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大果沙棘和小果沙棘的區(qū)別

2024-03-28 15:05:48

沙棘是一種胡頹子科。沙棘屬于落葉灌木。沙棘喜光、耐寒、耐熱、耐風(fēng)、耐沙、耐旱。它的特點(diǎn)是耐旱、耐風(fēng),可以在鹽堿化土地上生存。因此,它被廣泛用于水土保持。沙棘廣泛種植在中國(guó)西北部的沙漠綠化中。

中國(guó)的沙棘主要分布在河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、青海和四川。沙棘通常生長(zhǎng)在我國(guó)的黃土高原上,在海拔800-3600米的溫帶向陽(yáng)的山脊、山谷、干涸的河床或山坡、多礫石或沙土或黃土上非常常見。沙棘是一種藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果都可以入藥。內(nèi)蒙古沙棘生產(chǎn)加工種植特別是沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,生物活性物質(zhì)豐富,可廣泛應(yīng)用于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域,如食品、醫(yī)藥、輕工業(yè)、農(nóng)牧魚業(yè)等。

沙棘果又可分為大果沙棘和小果沙棘,兩者的區(qū)別如下:

1、不同的含油量和出油量:

大果沙棘含油量為8%,產(chǎn)油量為5%。

小果沙棘含油量為2%,產(chǎn)油量為1%。

2、產(chǎn)地不同:

大果沙棘是從俄羅斯引進(jìn)的,出油率高,果實(shí)含水量高,固體物質(zhì)少,沙棘黃酮含量低,活性成分低。

小果沙棘是中國(guó)的原始品種,產(chǎn)油率低,果實(shí)含水量低,固體物質(zhì)多,活性成分多,沙棘類黃酮含量高,尤其是鄂爾多斯沙棘果實(shí)中的類黃酮,直接被人體吸收。

為什么人們更喜歡小果沙棘而不是大果沙棘?小編做了以下總結(jié):

小果沙棘:味道酸,大部分野生生長(zhǎng),富含維生素C;產(chǎn)業(yè)鏈完善,技術(shù)成熟;古代醫(yī)學(xué)書籍中記載的沙棘是小果沙棘;小果沙棘適用于沙棘油、沙棘籽油、沙棘果油等沙棘的深加工。

大果沙棘:口感甜美,多為人工種植,維生素C含量低于小果沙棘;開發(fā)和使用時(shí)間短;沙棘種植前景沒有醫(yī)學(xué)書籍記錄大果沙棘;大果沙棘適用于沙棘的初級(jí)加工產(chǎn)品,如沙棘果汁、沙棘飲料等。

所以很明顯,大果沙棘具有產(chǎn)量大、成本低的優(yōu)點(diǎn),小果沙棘更為珍貴難得。



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